フェタクリーム、カリカリのスペック、プーリアの秘密の食材であるいちじくジャムのスパゲッティのレシピ。魅力的なグルメ料理！
スペックを細切れにし、カリカリになるまでフライパンで焼く。
その間に、たっぷりの塩水でスパゲッティを茹でる。
スペックを取り出し、同じフライパンで、茹でた水を少し加えながら、角切りのフェタをクリーム状になるまで加熱する。
スパゲッティを水を切り、フェタのクリームとカリカリのスペックの一部を混ぜる。コショウを加える。
盛り付けの際に、いちじくジャムと残りのカリカリのスペックを加える。
プーリアのいちじくジャムは、スペックとフェタの塩味を和らげる魅力的な甘さを加える。
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 301 |
| 炭水化物 (g) | 33.69 |
| うち糖質（g） | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 11.7 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6.29 |
| タンパク質 (g) | 16.96 |
| 食物繊維 (g) | 0.77 |
| セール | 0.8 |
