成分
分量
- オレッキエッテ アル ヴィーノ プッリャ
320g320g - ストラッキーノ
100g100g - パンチェッタ
60g60g - ピスタチオのグラネッラ
30g30g - 塩適量
- 胡椒適量
- エクストラバージンオリーブオイル プッリャ適量
準備
- 6 中 1 ステップ
パンチェッタを角切りにし、フライパンで黄金色でカリカリになるまで炒めます。取り出して、余分な脂を取り除くためにキッチンペーパーの上に置きます。
- 6 中 2 ステップ
パンチェッタを調理した同じフライパンにストラッキーノを加え、パスタの茹で汁をお玉1杯加えて、滑らかなクリーム状になるまで混ぜます。
- 6 中 3 ステップ
たっぷりの塩水を沸騰させ、オレッキエッテ アル ヴィーノ ロッソ プッリャをアルデンテになるまで茹でます（パッケージに記載された時間を参照）。
- 6 中 4 ステップ
小さなノンスティックフライパンでピスタチオのグラネッラを軽くトーストし、その香ばしい風味を引き出します。
- 6 中 5 ステップ
オレッキエッテを水切りし、茹で汁をお玉1杯分取っておきます。ストラッキーノのクリームに加え、フライパンで全ての風味を混ぜ合わせます。
- 6 中 6 ステップ
カリカリのパンチェッタ、ピスタチオのグラネッラ、黒胡椒を振りかけて仕上げます。最後に、エクストラバージンオリーブオイル プッリャを生で少し垂らして完成です。
一般情報
原産地
Italia, Puglia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 221.27 |
| 炭水化物 (g) | 0.73 |
| うち糖質（g） | 0.51 |
| 脂肪 (g) | 16.37 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 6 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 0.62 |
| セール | 0.1 |
- タンパク質5.74g·24%
- 炭水化物0.73g·3%
- 脂肪16.37g·70%
- ファイバー0.62g·3%