オレキエッテとカボチャクリーム、パルミジャーノのフォンデュ。グルメレシピを発見し、私たちのオンラインショップで本物のプーリア産製品を購入してください！
カボチャを角切りにします。フライパンで、刻んだ玉ねぎの半分をプーリア産のエキストラバージンオリーブオイルで炒めます。カボチャとひとつまみの塩を加え、柔らかくなるまで調理します。全てを混ぜて滑らかなクリームを作ります。
残りの玉ねぎを薄切りにします。エキストラバージンオリーブオイルでフライパンを熱し、玉ねぎ、リンゴ酢、メリッサ（または砂糖）とひとつまみの塩を加えます。弱火で柔らかくなるまで煮ます。
プーリア産のオレキエッテをたっぷりの塩水で茹で、アルデンテにします（調理時間：10-12分）。すぐにカボチャクリームに加えます。
すりおろしたパルミジャーノをパスタの茹で汁大さじ1と混ぜ、クリーミーなフォンデュを作ります。
オレキエッテを盛り付け、上にパルミジャーノのフォンデュ、キャラメル玉ねぎ、砕いたプーリア産のタラッリを乗せます。プーリア産のエキストラバージンオリーブオイルをほんの少しかけ、すぐに提供します。
Italy, Puglia
| エネルギー (kcal) | 51.09 |
| 炭水化物 (g) | 10.36 |
| うち糖質（g） | 10.09 |
| 脂肪 (g) | 0.64 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.4 |
| タンパク質 (g) | 1.42 |
| 食物繊維 (g) | 0.59 |
| セール | 0.01 |
