アペリティーヴォのためのコツ

サッラを冷蔵庫から約30分前に取り出して室温に戻します。

シャープナイフまたはスライサーでサッラを薄くスライスします。

チーズとオリーブと交互に盛り付けて、切ったスライスをまな板または皿に配置します。

パンをスライスして、必要に応じて軽くトーストします。

風味を対比させるために、お好みで小さなマスタードやジャムを加えます。

ルッコラやミックスリーフで飾り、トスカーナの赤ワインと一緒に提供します。