アボカドスマッシュトーストと24ヶ月熟成ブラウン牛のパルミジャーノ・レッジャーノ

ノンスティックフライパンまたはトースターでパンのスライスを2分間トーストしてカリカリにする。

アボカドの皮をむき、種を取り除き、フォークでボウルの中で果肉をつぶす。

オリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒で味付けし、よく混ぜる。

つぶしたアボカドをトーストしたパンに塗る。

24ヶ月熟成ブラウン牛のパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろすか薄く削って振りかける。

ミックスシードと新鮮なパセリの葉で飾る。

アカシア蜂蜜を少量か、レモンゼリーを数滴加えて、予想外で洗練されたアクセントをつける。