成分
分量
- 肉または野菜のブロード
1L - 卵
3個 - パルミジャーノ・レッジャーノ・ディ・ヴァッカ・フリソナ 50 ヶ月
50g - 細かい塩
2g - 黒胡椒適量
- フレッシュパセリ
6g - カントリーブレッドのスライス
8枚
準備
- 5 中 1 ステップ
鍋でブロードを沸騰させます。
- 5 中 2 ステップ
ボウルで卵をパルミジャーノ・レッジャーノ 50 ヶ月、塩ひとつまみ、胡椒と一緒に混ぜます。
- 5 中 3 ステップ
ブロードが沸騰したら、火を少し弱めて卵とパルミジャーノの混合物を加え、泡立て器で力強く混ぜて「ストラッチャート」効果を得ます。
- 5 中 4 ステップ
約1分間調理し、ストラッチャテッラが柔らかく軽くなるまで煮ます。
- 5 中 5 ステップ
すぐに提供し、刻んだフレッシュパセリとお好みでトーストしたカントリーブレッドを添えます。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で最大1日保存し、提供時に優しく温めてください。
原産地
Italia, Toscana
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 129.8 |
| 炭水化物 (g) | 22.17 |
| うち糖質（g） | 0.74 |
| 脂肪 (g) | 2.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.93 |
| タンパク質 (g) | 6.15 |
| 食物繊維 (g) | 1.42 |
| セール | 0.44 |
- タンパク質6.15g·19%
- 炭水化物22.17g·70%
- 脂肪2.11g·7%
- ファイバー1.42g·4%