たっぷりの塩水を沸騰させ、ブロッコリーの小房を5分間茹で、冷水と氷で冷やします。
同じ水でペンネを茹で、アルデンテに仕上げ、茹で汁をお玉1杯分取っておきます。
大きなフライパンでオイルを熱し、細切りにしたドライトマトを加え、1分間風味を引き出します。
ブロッコリーとペンネを加え、強火で炒め、取っておいた茹で汁を加えて和えます。
火を止め、羊のブルーチーズを小さく切って加え、溶けてパスタに絡むまで混ぜます。
すぐに新鮮な黒コショウを挽いて、グルメな効果を出すためにチリパールを少し上に乗せて提供します。
ブルーチーズのクリーミーさを楽しむためにすぐに消費してください。冷蔵庫で密閉して最大1日保存可能。少量の牛乳と一緒にフライパンで再加熱してください。冷凍しないでください。
本当にオリジナルなタッチを加えるために、このパスタにチリパールを少し合わせて、ピリ辛で視覚的な効果を追加しましょう！
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 209.26 |
| 炭水化物 (g) | 32.15 |
| うち糖質（g） | 5.26 |
| 脂肪 (g) | 5.31 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.21 |
| タンパク質 (g) | 8.85 |
| 食物繊維 (g) | 2.85 |
| セール | 0.38 |
