ブロッコリー、ドライトマト、羊のエルボリナートを使ったグルメペンネ

同じブロッコリーの茹で汁でペンネをアルデンテに茹で、茹で汁をおたま1杯分取っておく。

大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、細切りにしたドライトマトを加えて1分間風味を出す。

ブロッコリーとペンネを加え、強火で炒めながら取っておいた茹で汁を加えて和える。

火を止めて、細かく切った羊のエルボリナートを加え、溶けてパスタに絡むまで混ぜる。

すぐに新鮮な黒コショウを挽いてかけ、グルメな仕上げにペペロンチーノパールを数粒皿の上にのせて提供する。