ゴマとバジルのクリーミーソースでグリルしたセイタンとレモンパール

ソースを準備する：ボウルにタヒニ、植物性ミルク、レモンジュース、少量の塩、ニンニク（お好みで）を混ぜます。滑らかなソースになるまで乳化します。

セイタンをグリルする：グリルパンまたはノンスティックフライパンをよく熱し、セイタンを片面2〜3分ずつ焼き、きつね色になるまで焼きます。

盛り付ける：クリーミーソースを皿の底に注ぎ、その上にグリルしたセイタンを置き、刻んだ新鮮なバジルと炒ったゴマを振りかけます。

レモンパールを加えて、爽やかなアクセントを添えます。