成分
分量
- ナス
500g - 18ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ・ディ・モンターニャ
80g - カチョッタ・ミスタ・クレモーザ
120g - トマトソース
250mL - 新鮮なチェリートマト
120g - ブラックオリーブ(タッジャスカまたはレッチーノ)
40g - エクストラバージンオリーブオイル
40mL - ニンニク
10g - 新鮮なバジル
30g - 塩と黒コショウ適量
購入可能な商品
パルミジャーノ・レッジャーノ フリジア牛 18ヶ月 (約1 KG)
1 商品 ¥ 3,542.74カチョッタ ミスタ クリーミー (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)
1 商品 ¥ 2,873.38
準備
- 5 中 1 ステップ
ナスを約1cmの厚さにスライスします。天板に並べ、少量のオイルを塗り、200°Cのオーブンで15分間焼きます。途中でひっくり返します。
- 5 中 2 ステップ
フライパンでニンニクをオイルで炒めます。トマトソース、塩、コショウを加え、10分間煮ます。ニンニクを取り除き、バジルの葉を数枚加えます。
- 5 中 3 ステップ
耐熱皿にソースを薄く敷き、ナスを一層並べ、半分に切ったチェリートマト、ブラックオリーブ、カチョッタ・ミスタ・クレモーザの小片、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノを加えます。2〜3層繰り返します。
- 5 中 4 ステップ
200°Cのオーブンで15分間、黄金色になるまで焼きます。
- 5 中 5 ステップ
新鮮なバジルの葉と、必要ならば追加のパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろして添えてください。
一般情報
保存上の注意
冷蔵庫で密閉容器に入れて、最大2日間保存可能。翌日に温め直しても美味しい。
その他の情報
簡単 - 最高のイタリアンレストランに匹敵する結果を!
原産地
Italia, Toscana
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
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エネルギー (kcal) | 119.58 |
炭水化物 (g) | 2.59 |
うち糖質(g) | 2.59 |
脂肪 (g) | 9.35 |
飽和脂肪酸 (g) | 3.82 |
タンパク質 (g) | 5.63 |
食物繊維 (g) | 1.6 |
セール | 0.1 |
- タンパク質5.63g·29%
- 炭水化物2.59g·14%
- 脂肪9.35g·49%
- ファイバー1.6g·8%