ラクトースフリーの「ラ・デリカータ」ピザ、アルバ・ディ・ファットリアと新鮮なほうれん草

カバーをして、暖かい場所で2時間発酵させます。

軽く油を塗った天板に生地を広げ、さらに15分間休ませます。

ラクトースフリーのカチョッタをスライスに切ります。

生地の上にカチョッタを広げ、洗ってちぎったほうれん草、薄くスライスしたニンニク、黒コショウを振りかけます。

230°Cに予熱した静的オーブンで18分間焼き、ピザが黄金色になり、チーズが溶けるまで焼きます。

お好みで新鮮なほうれん草を添えて、温かいうちにお召し上がりください。