ホウレンソウ、新鮮なネギ、パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセのキッシュ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   ホウレンソウとネギをよく洗い、ネギを薄い輪切りにします。フライパンでオリーブオイルを熱し、ネギを2分間炒めます。ホウレンソウを加え、軽く塩をして水分が飛ぶまで（4〜5分）炒めます。冷ましておきます。

2. 6 中 2 ステップ

   24cmのタルト型にパート・ブリゼを敷き、クッキングシートで覆います。フォークで底に穴を開けます。

3. 6 中 3 ステップ

   ボウルに卵を割り入れ、生クリームと一緒に混ぜます。すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセ、塩、コショウ、ナツメグ（お好みで）を加えます。

4. 6 中 4 ステップ

   タルト型の底に炒めたホウレンソウとネギを広げ、その上に卵と生クリームの混合物を注ぎます。スプーンで平らにします。

5. 6 中 5 ステップ

   180℃に予熱したオーブンで約35分間焼き、表面が黄金色になり、フィリングがしっかり固まるまで焼きます。

6. 6 中 6 ステップ

   キッシュを切る前に少なくとも10分間冷ましておくと、よりしっかりして風味が増します。

おすすめ

• 24cmのタルト型

• クッキングシート

• フライパン

• ボウル

• フォーク

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)