かぼちゃクリーム、マッシュルーム、パルミジャーノ・レッジャーノのタリアテッレ

準備

1. 8 中 1 ステップ

   かぼちゃをさいの目に切り、マッシュルームを薄切りにします。

2. 8 中 2 ステップ

   大きなフライパンで、みじん切りにした玉ねぎをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、かぼちゃを加えて5分間炒めます。

3. 8 中 3 ステップ

   マッシュルームを加え、塩を振り、中火でさらに10分間調理し、必要に応じて少量の水を加えます。

4. 8 中 4 ステップ

   かぼちゃが柔らかくなったら、野菜の半分を生クリームと一緒にブレンドし、滑らかなクリーム状にします。

5. 8 中 5 ステップ

   クリームをフライパンに戻し、残りの野菜と一緒に弱火で混ぜ合わせます。

6. 8 中 6 ステップ

   たっぷりの塩水でタリアテッレを茹で、アルデンテに茹でたら、ソースに加えます。

7. 8 中 7 ステップ

   すりおろしたパルミジャーノを加え、しっかりと混ぜ合わせます。

8. 8 中 8 ステップ

   すぐに刻んだフレッシュパセリ、追加のパルミジャーノを振りかけ、好みに応じて栗の蜂蜜を添えて提供します。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)