ブロッコリー、ドライトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ・ディ・ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼのタリアテッレ

準備

1. 6 中 1 ステップ

   たっぷりの塩水を沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを5分間茹で、水を切り、色を固定するために氷水に浸す

2. 6 中 2 ステップ

   同じ水でタリアテッレを8分間（または指示に従って）茹で、アルデンテに水を切る

3. 6 中 3 ステップ

   広いフライパンでエクストラバージンオイルを温め、細切りにしたドライトマトを加え、1分間風味を引き出す

4. 6 中 4 ステップ

   ブロッコリーを加え、素早く炒め、タリアテッレを加える

5. 6 中 5 ステップ

   必要に応じてパルミジャーノ・ディ・ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼの削りと少量の茹で汁を加えて全体を和える

6. 6 中 6 ステップ

   さらにパルミジャーノの削り、たっぷりの砕いたピンクペッパーとフレッシュタイムを振りかけて仕上げる

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)