色鮮やかで新鮮な一皿で、イタリアの伝統的な味と色が完璧に調和しています。タリアテッレはカリカリのブロッコリーとドライトマトを包み込み、パルミジャーノ・レッジャーノ・ディ・ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼが珍しい香りと強い個性を与え、削りとピンクペッパーの振りかけでさらに引き立てます。香りと味の勝利で、グルメなタッチを加えたベジタリアン料理を愛する人に最適です！
たっぷりの塩水を沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを5分間茹で、水を切り、色を固定するために氷水に浸す
同じ水でタリアテッレを8分間（または指示に従って）茹で、アルデンテに水を切る
広いフライパンでエクストラバージンオイルを温め、細切りにしたドライトマトを加え、1分間風味を引き出す
ブロッコリーを加え、素早く炒め、タリアテッレを加える
必要に応じてパルミジャーノ・ディ・ヴァッカ・ビアンカ・モデネーゼの削りと少量の茹で汁を加えて全体を和える
さらにパルミジャーノの削り、たっぷりの砕いたピンクペッパーとフレッシュタイムを振りかけて仕上げる
ブロッコリーの新鮮さとパルミジャーノの香りを保つためにすぐに消費してください。冷蔵庫で密閉容器に入れて最大1日保存可能。冷凍しないでください。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 147.04 |
| 炭水化物 (g) | 5.52 |
| うち糖質（g） | 5.52 |
| 脂肪 (g) | 9.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.05 |
| タンパク質 (g) | 9.61 |
| 食物繊維 (g) | 2.54 |
| セール | 0.46 |
