トマトとペコリーノ・ロマーノDOPとバジリコのナス

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ナスを約1cmの厚さにスライスし、オーブンペーパーの上に並べ、少量のエクストラバージンオイルを塗ります。

2. 7 中 2 ステップ

   200°Cに予熱したオーブンで15分間焼いて柔らかくします。

3. 7 中 3 ステップ

   その間にトマトソースを準備します。少量のオイルで潰したニンニクを香りが出るまで炒め、トマトソースを加え、塩をして10分間煮ます。

4. 7 中 4 ステップ

   耐熱皿にナスのスライスを一層並べ、トマトソース、半分に切ったミニトマト、すりおろしたペコリーノ・ロマーノDOP、ちぎったバジリコをかけます。

5. 7 中 5 ステップ

   材料がなくなるまで層を重ね、最後にミニトマトとたっぷりのペコリーノをのせます。

6. 7 中 6 ステップ

   200°Cのオーブンでさらに15分間焼き、全体がよくグラタンされて香ばしくなるまで焼きます。

7. 7 中 7 ステップ

   ナスを温かいまたはぬるい状態で提供し、さらに新鮮なバジリコを添えます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)