ジェノヴェーゼペストとインゲン、ジャガイモ、パルミジャーノ・レッジャーノ・ヴァッケ・ロッセのトロフィエ

準備

1. 7 中 1 ステップ

   ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。

2. 7 中 2 ステップ

   インゲンを洗い、約3cmの長さに切ります。

3. 7 中 3 ステップ

   たっぷりの塩水を沸騰させ、ジャガイモとインゲンを加えて5分間茹でます。

4. 7 中 4 ステップ

   同じ鍋にトロフィエを加え、さらに8〜10分間、パスタがアルデンテになり、野菜が柔らかくなるまで一緒に茹でます。

5. 7 中 5 ステップ

   水を切り、大きなボウルに移します。

6. 7 中 6 ステップ

   すぐにジェノヴェーゼペストとすりおろしたパルミジャーノ・ヴァッケ・ロッセの半分を加え、優しく混ぜます。

7. 7 中 7 ステップ

   皿に盛り付け、残りのパルミジャーノ・ヴァッケ・ロッセを各ポーションに振りかけます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)