ヤギのトミーノクリームとグリルアプリコットのブルスケッタ

準備

1. 5 中 1 ステップ

   トミーノをミキサーでエクストラバージンオリーブオイルを少し加えて、柔らかく塗りやすいクリーム状になるまで混ぜます。

2. 5 中 2 ステップ

   アプリコットを洗って半分に切り、種を取り除き、各半分を2〜3つのくし形に切ります。少量のオイルを塗ります。熱したグリルで片面2〜3分ずつ焼き、軽くキャラメル化するまで焼きます。お好みで、まだ温かいうちにヒマワリの蜂蜜を少し塗ると、輝きと甘さが引き立ちます。

3. 5 中 3 ステップ

   パンのスライスをグリルまたはオーブンで焼き色がつくまでトーストします。

4. 5 中 4 ステップ

   各パンのスライスにヤギのトミーノクリームを塗り、ル・プリシム・アプリコットを小さじ数杯加え、グリルしたアプリコットのくし形を上に並べ、お好みで新鮮な唐辛子の輪切りを加えます。

5. 5 中 5 ステップ

   挽きたての黒コショウ、野生フェンネルまたは新鮮なディルの小枝を添え、必要に応じてル・プリシム・アプリコットをさらに数滴加えて仕上げます。

一般情報

分析

マクロ栄養素 (100 gr)