Neburodi no Kurobuta Sooseeji

ネブロディの黒豚ソーセージ 350g ネブロディの黒豚のソーセージは、選ばれた肉とラードの完璧なバランスで作られた、最高品質の手作りソーセージです。伝統に従って加工され、自然に乾燥させられます。しっかりとした、強くて本格的な味わいは、シチリアのサルーメリアの中でも一つの卓越性を代表し、本物で風味豊かな製品を求める人に最適です。 主な特徴: ネブロディの黒豚の選ばれた肉。 瘦せた部分とラードの完璧なバランス。 より強い味のための自然乾燥。 約45日の手作り熟成。 しっかりとした風味のシチリア特産品。 手作りの工程: ソーセージは、品質と本物を保証する伝統的なプロセスに従って生産されます。 水分切り: 肉の混ぜ合わせと選ばれた天然腸への詰め込んだ後、ソーセージは余分な湿気を取り除くために水分を切られます。 乾燥: 温度と湿度の恒常的な管理を通じて、適切な水分バランスに達する5～10日の段階。 熟成: 約45日間の熟成中に、製品は強い香りとしっかりとした食感を発展させます。 使い方: このソーセージは、サラミとアペリティフの盛り合わせ、田舎風とグルメの前菜、パンと質の高いストリートフード、試飲やワインとのペアリングに最適です。 成分: 100% ネブロディの黒豚の肉と脂肪、海塩、天然腸、フェンネル、黒コショウ、唐辛子。 この製品には、原材料としても生産のサイクルにおいても、アレルゲンは含まれていません。