O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo através das tecnologias mais avançadas. Distingue-se dos outros camarões pela sua cor vermelha típica, pelo sabor adocicado e pela carne rosada e particularmente suculenta. Apresenta, além disso, dentes no rostrum, ao contrário de outras espécies. Vive em grupo a uma profundidade entre 200 e 1000 metros, atinge até 22 cm de comprimento e reproduz-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
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O camarão-vermelho do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo através das tecnologias mais avançadas. Distingue-se dos outros camarões pela sua cor vermelha típica, pelo sabor adocicado e pela carne rosada e particularmente suculenta. Apresenta, além disso, dentes no rostrum, ao contrário de outras espécies. Vive em grupo a uma profundidade entre 200 e 1000 metros, atinge até 22 cm de comprimento e reproduz-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
