O gambero rosso do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é pescado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. O gambero rosso distingue-se dos outros gamberi pela sua cor vermelha característica, sabor doce e carne rosada e particularmente suculenta. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostre. Com até 22 cm de comprimento, vivem em grupo a profundidades entre 200 e 1000 metros, reproduzindo-se na primavera e no verão. Ideais para qualquer preparação.
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O gambero rosso do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é pescado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. O gambero rosso distingue-se dos outros gamberi pela sua cor vermelha característica, sabor doce e carne rosada e particularmente suculenta. Além disso, ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostre. Com até 22 cm de comprimento, vivem em grupo a profundidades entre 200 e 1000 metros, reproduzindo-se na primavera e no verão. Ideais para qualquer preparação.
