O gambero rosso do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Distingue-se dos outros camarões pela sua cor vermelha característica, pelo sabor adocicado e pela carne rosada e particularmente suculenta. Ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Com até 22 cm de comprimento, vive em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros, reproduzindo-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
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O gambero rosso do Mediterrâneo, Aristeomorpha Foliacea, é capturado com redes de arrasto e congelado a bordo com as tecnologias mais avançadas. Distingue-se dos outros camarões pela sua cor vermelha característica, pelo sabor adocicado e pela carne rosada e particularmente suculenta. Ao contrário de outras espécies, apresenta dentes no rostro. Com até 22 cm de comprimento, vive em grupos a profundidades entre 200 e 1000 metros, reproduzindo-se na primavera e no verão. Ideal para qualquer preparação.
