A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas e cruas, são congeladas a bordo individualmente (IQF), sem coral e com qualidade para sashimi. Pescadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas manualmente e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Esta vieira destaca-se pela carne branca, pela sua doçura e pela textura consistente. Está perfeitamente limpa e pronta para ser utilizada crua ou marinada, em sushi e sashimi, mas é também frequentemente preparada grelhada, a vapor ou ligeiramente selada na frigideira.
Preço com IVA incluído
A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas e cruas, são congeladas a bordo individualmente (IQF), sem coral e com qualidade para sashimi. Pescadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas manualmente e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Esta vieira destaca-se pela carne branca, pela sua doçura e pela textura consistente. Está perfeitamente limpa e pronta para ser utilizada crua ou marinada, em sushi e sashimi, mas é também frequentemente preparada grelhada, a vapor ou ligeiramente selada na frigideira.
