A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas cruas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sem coral e de qualidade sashimi. Pescadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Esta vieira distingue-se pela sua carne branca, pela sua doçura e pela sua textura. Perfeitamente limpa e pronta para ser consumida crua e marinada, em sushi e sashimi, mas frequentemente utilizada grelhada, ao vapor ou ligeiramente salteada na frigideira.
Preço com IVA incluído
A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas cruas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sem coral e de qualidade sashimi. Pescadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Esta vieira distingue-se pela sua carne branca, pela sua doçura e pela sua textura. Perfeitamente limpa e pronta para ser consumida crua e marinada, em sushi e sashimi, mas frequentemente utilizada grelhada, ao vapor ou ligeiramente salteada na frigideira.
