A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Sem concha, cruas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sem o coral e de qualidade sashimi. Capturadas na ilha de Hokkaido com dragas, essas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto o mais fresco possível. Esta vieira destaca-se pela sua carne branca, pela sua doçura e pela sua textura. Perfeitamente limpa e pronta para ser utilizada crua e marinada, em sushi e sashimi, mas frequentemente usada para preparações grelhadas, ao vapor ou ligeiramente selada em frigideira.
Preço com IVA incluído
A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Sem concha, cruas, congeladas a bordo individualmente (IQF), sem o coral e de qualidade sashimi. Capturadas na ilha de Hokkaido com dragas, essas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto o mais fresco possível. Esta vieira destaca-se pela sua carne branca, pela sua doçura e pela sua textura. Perfeitamente limpa e pronta para ser utilizada crua e marinada, em sushi e sashimi, mas frequentemente usada para preparações grelhadas, ao vapor ou ligeiramente selada em frigideira.
