A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas cruas e congeladas a bordo individualmente (IQF), sem corallo e de qualidade sashimi. Apanhadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Distinguem‑se pela sua carne branca, pela doçura e pela textura. Perfeitamente limpas e prontas para consumo cru ou marinadas em sushi e sashimi, são também frequentemente grelhadas, cozidas a vapor ou ligeiramente salteadas.
Preço com IVA incluído
A vieira oceânica, pertencente à família Pectinidae, é um molusco bivalve marinho. Desconchadas cruas e congeladas a bordo individualmente (IQF), sem corallo e de qualidade sashimi. Apanhadas na ilha de Hokkaido com dragas, estas vieiras são trabalhadas à mão e imediatamente congeladas para garantir o produto mais fresco possível. Distinguem‑se pela sua carne branca, pela doçura e pela textura. Perfeitamente limpas e prontas para consumo cru ou marinadas em sushi e sashimi, são também frequentemente grelhadas, cozidas a vapor ou ligeiramente salteadas.
