Siciliansk mjöl Madonita, hela vetemjöl, lämplig för beredning av fullkornsprodukter inom bageri och brödproduktion. Siciliansk mjöl Madonita är ett mjöl som är mjukt, rikt på aromatiska noter från området och den naturliga stenmaltningen. Den traditionella stenmaltningen håller temperaturen låg under bearbetningen, bevarar de organoleptiska egenskaperna hos råvaran och ger detta mjöl rätt grad av grovhet. Molini del Ponte och återvinning av antika sicilianska spannmål, sten och teknologi, innovation och framkant, återvinning av antika spannmål från Sicilien, utgör riktlinjerna som följer med bearbetningen av spannmål, produktionen av semoliner och högkvalitativa mjöl samt alla företagsprojekt. Med hantverket från kvarnare, Filippo Drago producerar hela mjöl av antika sicilianska spannmål, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utan att ta bort grodden tack vare stenmaltningen. Hur behandlas antika spannmål? Spannmålen mals genom tryck och gnidning, så fås våra pressade spannmål. Den mest känsliga operationen på kvarnarna är rabbigliering eller skärning, det vill säga skapandet av strålar vars storlek, form och antal beror på typen av spannmål och malning. Syftet med rabbigliering är att bättre krossa säden, att minska friktionen på arbetsytan för att undvika överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra åtgärder som kvarnaren är väktare av, som kommer från hans erfarenhet och kunskap om den råvara han ska bearbeta, tillsammans med den oumbärliga ingrediensen av genuin passion, bidrar till vår mjöls excellens och typiska karaktär. Till tjänst för de antika stenmöllerna finns den modernaste optiska kontrollanläggningen för urval och rengöring av spannmålen. På så sätt bevarar varje sort av fullvuxet spannmål sina dofter och smaker som kännetecknar den. Siciliansk mjöl Madonita tillgänglig för försäljning online i vår butik www.emporiosicilia.it.
Pris inklusive moms
Siciliansk mjöl Madonita, hela vetemjöl, lämplig för beredning av fullkornsprodukter inom bageri och brödproduktion. Siciliansk mjöl Madonita är ett mjöl som är mjukt, rikt på aromatiska noter från området och den naturliga stenmaltningen. Den traditionella stenmaltningen håller temperaturen låg under bearbetningen, bevarar de organoleptiska egenskaperna hos råvaran och ger detta mjöl rätt grad av grovhet. Molini del Ponte och återvinning av antika sicilianska spannmål, sten och teknologi, innovation och framkant, återvinning av antika spannmål från Sicilien, utgör riktlinjerna som följer med bearbetningen av spannmål, produktionen av semoliner och högkvalitativa mjöl samt alla företagsprojekt. Med hantverket från kvarnare, Filippo Drago producerar hela mjöl av antika sicilianska spannmål, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, utan att ta bort grodden tack vare stenmaltningen. Hur behandlas antika spannmål? Spannmålen mals genom tryck och gnidning, så fås våra pressade spannmål. Den mest känsliga operationen på kvarnarna är rabbigliering eller skärning, det vill säga skapandet av strålar vars storlek, form och antal beror på typen av spannmål och malning. Syftet med rabbigliering är att bättre krossa säden, att minska friktionen på arbetsytan för att undvika överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra åtgärder som kvarnaren är väktare av, som kommer från hans erfarenhet och kunskap om den råvara han ska bearbeta, tillsammans med den oumbärliga ingrediensen av genuin passion, bidrar till vår mjöls excellens och typiska karaktär. Till tjänst för de antika stenmöllerna finns den modernaste optiska kontrollanläggningen för urval och rengöring av spannmålen. På så sätt bevarar varje sort av fullvuxet spannmål sina dofter och smaker som kännetecknar den. Siciliansk mjöl Madonita tillgänglig för försäljning online i vår butik www.emporiosicilia.it.
