Beteckning: Montepulciano d'Abruzzo DOC Druva: 100% Montepulciano Namn: Cocca di Casa Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktion område: Vasto (CH), Abruzzo, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifieringen sker med en jäsning på 20 dagar, mognaden görs i 24 månader i rostfritt stål (75%), och sedan 18 månader i trä (25%). Slutligen 6 månader i flaska. Färgen är mjuk röd. I näsan är den hartsaktig med inslag av små röda frukter och körsbär. I munnen är den mjuk och strukturerad med en eftersmak av lakrits och kryddor omgiven av en trevlig balsamisk ton. Rekommenderad kombination med kött som filé eller fläskstek med såser och marmelader, viltkött, bräserad med vilda och kryddiga aromer, med nötkött, fårkött, lamm, kastrat. Utmärkt regional kombination med arrosticini eller salamella av fårkött. Trots sin anmärkningsvärda struktur är det ett vin som är lätt att dricka och visar sig vara mycket flexibelt i kombinationerna. Serveringstemperatur: 16-18° C
Price VAT included
Beteckning: Montepulciano d'Abruzzo DOC Druva: 100% Montepulciano Namn: Cocca di Casa Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktion område: Vasto (CH), Abruzzo, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifieringen sker med en jäsning på 20 dagar, mognaden görs i 24 månader i rostfritt stål (75%), och sedan 18 månader i trä (25%). Slutligen 6 månader i flaska. Färgen är mjuk röd. I näsan är den hartsaktig med inslag av små röda frukter och körsbär. I munnen är den mjuk och strukturerad med en eftersmak av lakrits och kryddor omgiven av en trevlig balsamisk ton. Rekommenderad kombination med kött som filé eller fläskstek med såser och marmelader, viltkött, bräserad med vilda och kryddiga aromer, med nötkött, fårkött, lamm, kastrat. Utmärkt regional kombination med arrosticini eller salamella av fårkött. Trots sin anmärkningsvärda struktur är det ett vin som är lätt att dricka och visar sig vara mycket flexibelt i kombinationerna. Serveringstemperatur: 16-18° C
