Beteckning: Terre Siciliane IGP Druvsort: 100% Perricone Namn: Perripò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, efter en noggrant handplockad skörd av druvorna, maceration och fermentering av avstjälkade druvor i 15-20 dagar i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur av 25°C. Malolaktisk jäsning i rostfritt stål. Mognaden i tankar av rostfritt stål under 6 månader, följt av 3-6 månaders mognad på flaska. Färgen är rubinröd, med violetta reflexer. I näsan är den omslutande, rik på röd frukt, blandat med en not av lakrits typisk för den varietala uttrycket. I munnen är den mjuk och sammetslen men samtidigt tannisk, avslutningen är lång och ihållande. Rekommenderad kombination med kötträtter eller fisk, röd kött, rostningar, grillningar och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
Price VAT included
Beteckning: Terre Siciliane IGP Druvsort: 100% Perricone Namn: Perripò Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Marsala (TP), Sicilien, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, efter en noggrant handplockad skörd av druvorna, maceration och fermentering av avstjälkade druvor i 15-20 dagar i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur av 25°C. Malolaktisk jäsning i rostfritt stål. Mognaden i tankar av rostfritt stål under 6 månader, följt av 3-6 månaders mognad på flaska. Färgen är rubinröd, med violetta reflexer. I näsan är den omslutande, rik på röd frukt, blandat med en not av lakrits typisk för den varietala uttrycket. I munnen är den mjuk och sammetslen men samtidigt tannisk, avslutningen är lång och ihållande. Rekommenderad kombination med kötträtter eller fisk, röd kött, rostningar, grillningar och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
