Beteckning: Chianti DOCG Druva: 100% Sangiovese Namn: Puro Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Pontassieve (FI), Toscana, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell skörd av druvorna, maceration och jäsning i stål vid kontrollerad temperatur i cirka 8 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen, som sker mycket snabbt på grund av avsaknaden av svaveldioxid, hälls vinet över och hålls vid en temperatur av 10°. Lagringen i stål är i cirka 6 månader, sedan i flaska för att behålla sin fräschör och integritet. Färgen är intensiv och glänsande purpurröd. I näsan unga aromer av nyligen pressad björnbär, jordgubbe och viol. I munnen är den frisk, saftig och krispig, en explosion av frukt med tydliga noter av körsbär, med en god ihållighet i avslutningen. Rekommenderad kombination med förrätter, kötträtter eller risotto, vitt kött och färska ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
Kostnader på kr216,71, gratis från kr1 078,11
Pris inklusive moms
Beteckning: Chianti DOCG Druva: 100% Sangiovese Namn: Puro Alkohol: 13,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Pontassieve (FI), Toscana, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell skörd av druvorna, maceration och jäsning i stål vid kontrollerad temperatur i cirka 8 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen, som sker mycket snabbt på grund av avsaknaden av svaveldioxid, hälls vinet över och hålls vid en temperatur av 10°. Lagringen i stål är i cirka 6 månader, sedan i flaska för att behålla sin fräschör och integritet. Färgen är intensiv och glänsande purpurröd. I näsan unga aromer av nyligen pressad björnbär, jordgubbe och viol. I munnen är den frisk, saftig och krispig, en explosion av frukt med tydliga noter av körsbär, med en god ihållighet i avslutningen. Rekommenderad kombination med förrätter, kötträtter eller risotto, vitt kött och färska ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C.
