Fratelli Serio 0026 Battista Borgogno "Dolcetto d'Alba" Dolcetto d'Alba DOCG 2023

Beteckning: Dolcetto d'Alba DOCG Druvsort: 100% Dolcetto Namn: Dolcetto d'Alba Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Under vinifieringen sker macerationen med upphöjt lock i cirka 6-8 dagar i träkar med frekventa omdragningar. Mognad i stålkärl, vilket bevarar den ursprungliga doften och avslutar sin bearbetning med mognad på flaska. Färgen är röd med violetta nyanser. Doften är frisk, behagligt fruktig, bred och trevlig, med tydliga toner av röda fruktkonserver. I munnen är den fyllig, med reminiscenser av björnbär och hallon och en behaglig bitter eftersmak. Rekommenderas att kombineras med aperitifer, förrätter, första rätter, vitt kött, färska ostar och pizza. Serveringstemperatur 18-20°C