Beteckning: Barolo DOCG Druvsort: 100% Nebbiolo Namn: Barolo Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifikationen görs på traditionellt sätt, maceration med överstammad kork i träkar med frekventa pumpningar under cirka 12 dagar. Mognaden sker i slavonska fat, sedan i flaska i cirka 6 månader. Färgen är rubinröd i ung ålder, får granatträck med tiden, tills den får delikata orangea nyanser. Doften är bred och trevlig, aromatisk med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, en balans av röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga noter och tobak. Harmonisk med en lång och persistent finish. Rekommenderad kombination med köttiga förrätter eller risotto, röd kött, stekar, vilt, grytor och ostar av god mognad. Rekommenderad temperatur: 18-20° C. Det är rekommenderat att dekantera särskilt åldrade flaskor.
Price VAT included
Beteckning: Barolo DOCG Druvsort: 100% Nebbiolo Namn: Barolo Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifikationen görs på traditionellt sätt, maceration med överstammad kork i träkar med frekventa pumpningar under cirka 12 dagar. Mognaden sker i slavonska fat, sedan i flaska i cirka 6 månader. Färgen är rubinröd i ung ålder, får granatträck med tiden, tills den får delikata orangea nyanser. Doften är bred och trevlig, aromatisk med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, en balans av röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga noter och tobak. Harmonisk med en lång och persistent finish. Rekommenderad kombination med köttiga förrätter eller risotto, röd kött, stekar, vilt, grytor och ostar av god mognad. Rekommenderad temperatur: 18-20° C. Det är rekommenderat att dekantera särskilt åldrade flaskor.
