Beteckning: Barolo Cannubi DOCG Druva: 100% Nebbiolo Namn: Cannubi Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionsområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, maceration med flytande skinn i träkärl med frekventa pumpar i cirka 30-40 dagar. Lagringen sker i Slavonisk fat, sedan på flaska i cirka 6 månader, sedan i flaska horisontellt i cirka 30 månader, därefter i flaska horisontellt i cirka 6 månader. Alla flaskor är numrerade på etiketten. Blandning av druvor från tre vingårdar: Vigna Gourat, Vigna Battista och Vigna Nuova. Färgen är rubinröd i ungdom, och antar granatröda nyanser med tiden, tills den får delikata orangea reflektioner. På näsan är den vid och trevlig, aromatisk med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, en balans av röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga toner och tobaksnoter. Harmonisk, med en lång och bestående avslutning. Rekommenderad kombination med köttiga förrätter eller risotto, röd kött, rostade kött, vilt, bräserade rätter och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 18-20° C. Det rekommenderas att de särskilt lagrade flaskorna dekanteras.
Price VAT included
Beteckning: Barolo Cannubi DOCG Druva: 100% Nebbiolo Namn: Cannubi Alkohol: 14° Format: 0,75L Produktionsområde: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, maceration med flytande skinn i träkärl med frekventa pumpar i cirka 30-40 dagar. Lagringen sker i Slavonisk fat, sedan på flaska i cirka 6 månader, sedan i flaska horisontellt i cirka 30 månader, därefter i flaska horisontellt i cirka 6 månader. Alla flaskor är numrerade på etiketten. Blandning av druvor från tre vingårdar: Vigna Gourat, Vigna Battista och Vigna Nuova. Färgen är rubinröd i ungdom, och antar granatröda nyanser med tiden, tills den får delikata orangea reflektioner. På näsan är den vid och trevlig, aromatisk med fruktiga toner som hallon och sylt. Med tiden får den intressanta kryddiga toner. I munnen är den rund, med eleganta tanniner, en balans av röd frukt, plommon, björnbär, kryddiga toner och tobaksnoter. Harmonisk, med en lång och bestående avslutning. Rekommenderad kombination med köttiga förrätter eller risotto, röd kött, rostade kött, vilt, bräserade rätter och lagrade ostar. Rekommenderad temperatur: 18-20° C. Det rekommenderas att de särskilt lagrade flaskorna dekanteras.
