Beteckning: Toscana IGT Druva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile Namn: Il Rosé di Casanova Alkohol: 12° Format: 0,75L Produktionområde: Montemarzino och Montegioco, Piemonte, Italien Om årgången inte anges, kommer den mest aktuella att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på ett traditionellt sätt med avstjälkning och mjuk pressning, utan att pressa bären, där musten kortvarigt hålls i kontakt med skalen för att få en extremt balanserad blommig must. Alkoholförfermentering i cirka 10 dagar. Lagring i ståltankar på sina egna jäst i 3 månader. Färgen är ljusrosa med lökskalreflexer. I näsan delikata dofter av aprikos, vildhallon och en mineralnyans av kalksten. I munnen är den frisk och raffinerad, med en trevlig harmoni mellan söta citrusfrukter och blommiga accenter. Avslutet är rent och har lång beständighet. Rekommenderad kombination med förrätter, skaldjur, musslor, snäckor, rå fisk och färska ostar. Rekommenderad temperatur: 10-12° C.
Beteckning: Toscana IGT Druva: 50% Sangiovese, 50% Prugnolo Gentile Namn: Il Rosé di Casanova Alkohol: 12° Format: 0,75L Produktionområde: Montemarzino och Montegioco, Piemonte, Italien Om årgången inte anges, kommer den mest aktuella att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på ett traditionellt sätt med avstjälkning och mjuk pressning, utan att pressa bären, där musten kortvarigt hålls i kontakt med skalen för att få en extremt balanserad blommig must. Alkoholförfermentering i cirka 10 dagar. Lagring i ståltankar på sina egna jäst i 3 månader. Färgen är ljusrosa med lökskalreflexer. I näsan delikata dofter av aprikos, vildhallon och en mineralnyans av kalksten. I munnen är den frisk och raffinerad, med en trevlig harmoni mellan söta citrusfrukter och blommiga accenter. Avslutet är rent och har lång beständighet. Rekommenderad kombination med förrätter, skaldjur, musslor, snäckor, rå fisk och färska ostar. Rekommenderad temperatur: 10-12° C.
Price VAT included
