Beteckning: Colli Orientali del Friuli DOC Druvsort: 100% Picolit Namn: Picolit Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Corno di Rosazzo (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italien Om årgången inte är specificerad, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifiering sker på traditionellt sätt, manuell skörd, torkning av druvorna i kassar i cirka 2 månader, under denna fas utvecklas Botrytis Cinerea (som ger frukten de mest fina dofterna och aromerna). Jäsning sker vid kontrollerad temperatur i rostfritt stål i 3 månader. Lagringen i ekfat tar cirka 12 månader. Färgen är ljust och intensivt guldgul. På näsan är den delikat och elegant, med känslor av mogna frukter, åtföljd av blomdoft, akacia och honung. I munnen bekräftar och framhäver den vad som redan uppfattats på näsan, den extraordinära balansen mellan friskhet och sötma ger en lång eftersmak i slutet. Rekommenderad kombination med desserter och ostar. Rekommenderad temperatur: 12-14° C.