Beteckning: Terre Siciliane IGP Rosé Druva: Nerello Mascalese, Sangiovese Namn: Il 4 Luglio Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Hangar av Monte Jato, Monreale (PA), Sicilien, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifiering sker i vitt, genom att separera skalen från musten för att framhäva de varietala egenskaperna. Producerad med Martinotti-metoden, den placeras i autoklaver av rostfritt stål och görs mousserande med utvalda jäststammar i cirka 5/6 månader vid en kontrollerad temperatur av 18° C. Den kyls därefter till -4° C i cirka 8/10 dagar för att stabilisera, filtreras och buteljeras. Åldringen avslutas i cirka 3/4 månader i flaska. Färgen är persikoblommor rosé med klara pionreflexer. Kolsyran är god med livlig och konsekvent skum, många bubblor, fina och bestående. Nosen uppfattar fruktiga, blommiga noter med inslag av persika, vanilj och exotisk frukt, hallon, granatäpple och skogsbär samt dofter av hundros. I munnen är det friskt och balanserat mellan mjukhet och syra, med en lång finish på paletten, intensiv och bestående, med samma dofter som uppfattats vid sniffningen. Rekommenderad kombination med charkuterier och ostar som aperitif, prova i kombination med pizza eller cheeseburgare, gratinerade fyllda grönsaker, bläckfisk och potatis, pasta och bönor. Idealt val när ett vitt vin är för svagt och ett rödvin riskerar att överväldiga maträtterna. All siciliansk territoriala i ett vinglas. Serveringstemperatur: 10-12° C Upptäck producenten.
Beteckning: Terre Siciliane IGP Rosé Druva: Nerello Mascalese, Sangiovese Namn: Il 4 Luglio Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Hangar av Monte Jato, Monreale (PA), Sicilien, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifiering sker i vitt, genom att separera skalen från musten för att framhäva de varietala egenskaperna. Producerad med Martinotti-metoden, den placeras i autoklaver av rostfritt stål och görs mousserande med utvalda jäststammar i cirka 5/6 månader vid en kontrollerad temperatur av 18° C. Den kyls därefter till -4° C i cirka 8/10 dagar för att stabilisera, filtreras och buteljeras. Åldringen avslutas i cirka 3/4 månader i flaska. Färgen är persikoblommor rosé med klara pionreflexer. Kolsyran är god med livlig och konsekvent skum, många bubblor, fina och bestående. Nosen uppfattar fruktiga, blommiga noter med inslag av persika, vanilj och exotisk frukt, hallon, granatäpple och skogsbär samt dofter av hundros. I munnen är det friskt och balanserat mellan mjukhet och syra, med en lång finish på paletten, intensiv och bestående, med samma dofter som uppfattats vid sniffningen. Rekommenderad kombination med charkuterier och ostar som aperitif, prova i kombination med pizza eller cheeseburgare, gratinerade fyllda grönsaker, bläckfisk och potatis, pasta och bönor. Idealt val när ett vitt vin är för svagt och ett rödvin riskerar att överväldiga maträtterna. All siciliansk territoriala i ett vinglas. Serveringstemperatur: 10-12° C Upptäck producenten.
Price VAT included
