Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Chardonnay" Terre Siciliane IGP Chardonnay 2023

Beteckning: Terre Siciliane IGP Chardonnay Druva: 100% Chardonnay Namn: Sant'Anselmo Chardonnay Alkohol: 12,5° Volym: 0,75L Produktionsområde: Sluttningarna av Monte Jato, Monreale (PA), Sicilien, Italien Beskrivning: Manuell skörd av druvorna, vinifiering sker med traditionell metod, en lätt kontakt av skalen med musten vid kall temperatur, följt av alkoholjäsning i rostfria ståltankar och avslutande mognad på flaska i 3/4 månader. Färgen är halmgul med kristallklara gröna nyanser. Doften har fruktiga, blommiga toner, med inslag av tropisk frukt, ananas och passionsfrukt, citron, vit persika, mandel, vita blommor, jasmin. I munnen är det friskt, smakrikt, mjukt, intensivt och ihållande, med samma toner som upplevs i doften. Rekommenderas till skaldjursförrätter och ostar, fiskbaserade första rätter, grönsaker eller vitt kött, utmärkt med fiskrisotto och färska ostar, utmärkt som aperitif. Serveringstemperatur: 10-12° C