Beteckning: Colli Tortonesi DOC Druva: 100% Timorasso Namn: Derthona Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italien Om årgången inte anges, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, jäsning i cirka 4 veckor, delvis i keramik, delvis i träkar och delvis i stål. Malolaktisk jäsning genomförs inte. Vinet mognar totalt i 10 månader i samma behållare och hålls i kontakt med de fina jästfällningarna fram till nästa sommar. Färgen är intensivt gul med gröna reflektioner. I doften är det fruktiga inslag som påminner om päron, persika och blommiga toner som akaciablommor och vitdoven. Det finns också en karaktäristisk honungston. I munnen är den torr, varm och mjuk, mycket balanserad, utan skarpa kanter, och i avslutningen märks en bra syra som ger längd, uthållighet och sälta på paletten. Rekommenderad kombination med blandade förrätter, särskilt fisk, fiskrätter, fisk och skaldjur, friterad fisk eller fisk tartar, bacalao-sallad och potatis. Rekommenderad temperatur: 10-12° C
Beteckning: Colli Tortonesi DOC Druva: 100% Timorasso Namn: Derthona Alkohol: 13° Format: 0,75L Produktionsområde: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italien Om årgången inte anges, kommer den senaste tillgängliga att levereras. Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, jäsning i cirka 4 veckor, delvis i keramik, delvis i träkar och delvis i stål. Malolaktisk jäsning genomförs inte. Vinet mognar totalt i 10 månader i samma behållare och hålls i kontakt med de fina jästfällningarna fram till nästa sommar. Färgen är intensivt gul med gröna reflektioner. I doften är det fruktiga inslag som påminner om päron, persika och blommiga toner som akaciablommor och vitdoven. Det finns också en karaktäristisk honungston. I munnen är den torr, varm och mjuk, mycket balanserad, utan skarpa kanter, och i avslutningen märks en bra syra som ger längd, uthållighet och sälta på paletten. Rekommenderad kombination med blandade förrätter, särskilt fisk, fiskrätter, fisk och skaldjur, friterad fisk eller fisk tartar, bacalao-sallad och potatis. Rekommenderad temperatur: 10-12° C
Price VAT included
