Beteckning: V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosè Bianco Druva: 100% Nebbiolo Namn: Trenovembre Alkohol: 12° Format: 0,75L Produktionområde: Montà (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Lagring av druvor vid temperatur (nära 2°C) och kontrollerad fuktighet under cirka 7 dagar; skonsam pressning av hela druvor och följande jäsning i tonneau på 500 liter i cirka 30 dagar; batonnage fram till våren. Kolsyran utvecklas i september året efter skörden. Lagringen på jäst kan pågå i minst 48 månader. Remuage sker manuellt på pupitres och 21 positioner utförs. Tiden för remuage är cirka 40 dagar. Vin av ljus halmgul färg; perlag är fint och uthålligt; doften är intensiv med milda nyanser av brödskorpa, honung och vita blommor. I munnen presenterar sig vinet som fylligt, med en bra och frisk syra, omslutande och mycket bestående. Utmärkt som aperitif, rekommenderas med antipasti och pasta, eller för att ackompanjera grillad fisk och skaldjur, uttrycker hela sin karaktär med ugnsbakad fisk.
Kostnader på kr218,70, gratis från kr1 088,01
Pris inklusive moms
Beteckning: V.S.Q. Metodo Classico Pas Dosè Bianco Druva: 100% Nebbiolo Namn: Trenovembre Alkohol: 12° Format: 0,75L Produktionområde: Montà (CN), Piemonte, Italien Beskrivning: Lagring av druvor vid temperatur (nära 2°C) och kontrollerad fuktighet under cirka 7 dagar; skonsam pressning av hela druvor och följande jäsning i tonneau på 500 liter i cirka 30 dagar; batonnage fram till våren. Kolsyran utvecklas i september året efter skörden. Lagringen på jäst kan pågå i minst 48 månader. Remuage sker manuellt på pupitres och 21 positioner utförs. Tiden för remuage är cirka 40 dagar. Vin av ljus halmgul färg; perlag är fint och uthålligt; doften är intensiv med milda nyanser av brödskorpa, honung och vita blommor. I munnen presenterar sig vinet som fylligt, med en bra och frisk syra, omslutande och mycket bestående. Utmärkt som aperitif, rekommenderas med antipasti och pasta, eller för att ackompanjera grillad fisk och skaldjur, uttrycker hela sin karaktär med ugnsbakad fisk.
