Beteckning: Trento DOC Druva: 100% Chardonnay Namn: Salísa Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt enligt den klassiska metoden. Manuell sortering av druvorna, mjuk pressning av hela druvor, med endast blommossa. Jäsning och lagring i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och andra jäsning i flaska. Lagringen är minst 36 månader på jäst. Färgen är halmgul, med rik och beständig skum och fin och bestående pärlning. I näsan är det elegant och intensivt, fräscht och komplext, med blommiga noter och mogen gul frukt typisk för Chardonnay, men också delikata och subtila toner av hasselnöt och lätt rostat bröd, på grund av den långa lagringen på jästen. I munnen är det bestämt, smakrikt, mineraliskt och friskt. Rekommenderat parning med blandade aptitretare, särskilt med fisk, fiskrätter, sushi och sashimi, fiskfritter eller fisktartare. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
Beteckning: Trento DOC Druva: 100% Chardonnay Namn: Salísa Alkohol: 12,5° Format: 0,75L Produktionsområde: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt enligt den klassiska metoden. Manuell sortering av druvorna, mjuk pressning av hela druvor, med endast blommossa. Jäsning och lagring i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och andra jäsning i flaska. Lagringen är minst 36 månader på jäst. Färgen är halmgul, med rik och beständig skum och fin och bestående pärlning. I näsan är det elegant och intensivt, fräscht och komplext, med blommiga noter och mogen gul frukt typisk för Chardonnay, men också delikata och subtila toner av hasselnöt och lätt rostat bröd, på grund av den långa lagringen på jästen. I munnen är det bestämt, smakrikt, mineraliskt och friskt. Rekommenderat parning med blandade aptitretare, särskilt med fisk, fiskrätter, sushi och sashimi, fiskfritter eller fisktartare. Rekommenderad temperatur: 8-10° C.
Price VAT included
