هليون مطهو على البخار مع كريمة البطاطس وشرائح بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا
طبق أنيق وربيعي: هليون أخضر مطهو على البخار على كريمة بطاطس ناعمة، مزين بشرائح بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا، أعشاب عطرية طازجة وزهور صالحة للأكل لإضفاء لمسة ذواقة.
المكونات
- هليون أخضر
- بطاطس
- بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا
- حليب كامل الدسم
- زبدة
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح ناعمحسب الحاجة
- فلفل أسودحسب الحاجة
- أعشاب عطرية طازجة (زعتر، مردقوش، ثوم معمر)حسب الحاجة
- زهور صالحة للأكل (اختياري)حسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا (1 كجم تقريبًا)
€ 29.50
تحضير
- الخطوة 1 من 5
اغسل الهليون، وأزل الجزء الأكثر صلابة من الساق. اطبخه على البخار لمدة 8-10 دقائق تقريبًا، يجب أن يبقى أخضر ومقرمش. احتفظ به جانبًا.
- الخطوة 2 من 5
قشر وقطع البطاطس إلى قطع. اغليها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، ثم صفيها واهرسها باستخدام هراسة البطاطس.
- الخطوة 3 من 5
في قدر صغير، سخن الحليب مع الزبدة، أضف البطاطس وامزج حتى تحصل على كريمة ناعمة. اضبط الملح والفلفل.
- الخطوة 4 من 5
ضع في وسط الطبق كريمة البطاطس الساخنة، وضع فوقها الهليون وتبّل بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- الخطوة 5 من 5
أكمل بشرائح وفيرة من بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا، أعشاب عطرية طازجة مفرومة، وإذا أردت، بعض الزهور الصالحة للأكل للتزيين.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُستهلك فورًا. يمكنك حفظ كريمة البطاطس والهليون بشكل منفصل في الثلاجة، في حاويات مغلقة، لمدة يوم واحد كحد أقصى.
الأصل
Italia, Toscana
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٩٦٫٦٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٨٫٢٢ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫٢٤ |
| الدهون (غ) | ٥٫١٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٢٫١٨ |
| بروتين (غ) | ٤٫١ |
| الألياف (غ) | ١٫٥٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٢ |
- بروتينات4.1g·22%
- الكربوهيدرات8.22g·43%
- الدهون5.13g·27%
- ألياف1.56g·8%