Knusprige Brotscheiben treffen auf die cremige Zartheit des Pecorino Il Tenero Vandelli und die fruchtige Explosion der Purissima Waldfrüchte Konfitüre – ein eleganter Vorspeise, die mit Kontrasten und lebendigen Farben begeistert.
Schneide das Brot in Scheiben und röste es auf einem Grill oder im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Schneide den Pecorino Il Tenero in dünne Scheiben und lege sie auf die warmen Brotscheiben.
Gib auf jede Bruschetta einen Esslöffel Purissima Waldfrüchte Konfitüre und verteile sie großzügig.
Garniere mit einigen frischen Rosmarinnadeln (oder Zitronenthymian) und, wenn gewünscht, mit ein paar frischen Himbeeren für einen dekorativen Effekt. Füge einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu, ungekocht.
Serviere sofort, noch warm, um den Kontrast zwischen Käse, Früchten und Knusprigkeit zu genießen.
Zum Beeindrucken:
Sofort verzehren. Kann kurz vorher zubereitet und für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber das Brot verliert dabei seine Knusprigkeit.
Fingerfood mit Waldduft
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 253,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 28,06 |
| davon Zucker (g) | 2,42 |
| Fette (g) | 11,16 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,04 |
| Proteine (g) | 10,88 |
| Ballaststoffe (g) | 2,79 |
| Verkauf (g) | 0,75 |
