Bruschetta mit Pilzen, Walnüssen und Kuhmilch-Blaukäse

Name: Bruschetta mit Pilzen, Walnüssen und Kuhmilch-Blaukäse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Einheiten Rustikales Brot in Scheiben; 200 g Frische gemischte Pilze; 80 g Kuhmilch-Blaukäse; 40 g Geschälte Walnüsse; 20 mL Natives Olivenöl extra; 1 Einheit Knoblauch; 2 g Feines Salz; nach Bedarf Schwarzer Pfeffer; nach Bedarf Frische Petersilie

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Kategorie: Beilagen

Im Ofen goldbraun geröstete Brotscheiben, bedeckt mit einer Füllung aus sautierten Pilzen, knusprigen Walnüssen und Kuhmilch-Blaukäse, für eine Explosion von kräftigen und umhüllenden Aromen. Der Kontrast zwischen der Cremigkeit des Käses und der Knusprigkeit der Walnüsse macht diese Vorspeise unwiderstehlich.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 8 Min.Kochen: 8 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rustikales brot in scheiben8Einheit
Frische gemischte pilze200g
Kuhmilch-blaukäse80g
Geschälte walnüsse40g
Natives olivenöl extra20mL
Knoblauch1Einheit
Feines salz2g
Schwarzer pfeffernach Bedarf
Frische petersilienach Bedarf

Kaufbare Produkte

Erborinato Vaccino (3 KG ca.)

1 Produkt

€ 102,00

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra und zerdrücktem Knoblauch 5-6 Minuten anbraten, nach Belieben salzen und pfeffern.
SCHRITT 2 VON 6
Den Knoblauch entfernen, die gehackte Petersilie hinzufügen.
SCHRITT 3 VON 6
Die Brotscheiben im Ofen bei 200°C 4 Minuten rösten.
SCHRITT 4 VON 6
Die sautierten Pilze auf den Crostini verteilen, den Kuhmilch-Blaukäse in Stücken und die zerkleinerten Walnüsse hinzufügen.
SCHRITT 5 VON 6
Im Ofen bei 200°C weitere 4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
SCHRITT 6 VON 6
Sofort servieren, mit einem Schuss Öl und weiterer frischer Petersilie garnieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, um die Knusprigkeit des Brotes und die Cremigkeit des Blauschimmelkäses zu genießen.

Herkunft

Italia, Lazio

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	217,68
Kohlenhydrate (g)	39,67
davon Zucker (g)	2,22
Fette (g)	4,17
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,47
Proteine (g)	6,31
Ballaststoffe (g)	3,11
Verkauf (g)	0,45

Proteine
6,31g·12%
Kohlenhydrate
39,67g·74%
Fette
4,17g·8%
Fasern
3,11g·6%