Crostini mit Schafskäsecreme, marinierten Zucchini, getrockneten Tomaten und Pecorino

Name: Crostini mit Schafskäsecreme, marinierten Zucchini, getrockneten Tomaten und Pecorino
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Rustikales Brot; 150 g Schafskäse; 70 g Ricotta; 60 g Pecorino Canestrato del Pastore Nero; 150 g Zucchini; 40 g Getrocknete Tomaten in Öl; nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 10 g Mohnsamen; 20 mL Natives Olivenöl extra; 5 mL Zitronensaft; 30 mL Weißes Dressing

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Kategorie: Beilagen

Eine Symphonie intensiver Aromen und Texturen: die würzige Creme des Schafskäses trifft auf die knusprigen Zucchini, die Süße der getrockneten Tomaten und die Tiefe des Pecorino Canestrato del Pastore Nero, alles abgerundet durch die Knusprigkeit der Mohnsamen. Eine raffinierte und überraschende Vorspeise.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rustikales brot300g
Schafskäse150g
Ricotta70g
Pecorino canestrato del pastore nero60g
Zucchini150g
Getrocknete tomaten in öl40g
Salz und schwarzer pfeffernach Geschmack
Mohnsamen10g
Natives olivenöl extra20mL
Zitronensaft5mL
Weißes dressing30mL

Kaufbare Produkte

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
Verarbeite den Schafskäse mit der Ricotta und einer Prise Pfeffer zu einer glatten Creme.
SCHRITT 2 VON 5
Wasche die Zucchini und schneide sie mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheiben. Würze sie mit Öl, weißem Dressing, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und lasse sie 10 Minuten ruhen.
SCHRITT 3 VON 5
Röste die Brotscheiben auf einem Grill oder im Ofen für ein paar Minuten.
SCHRITT 4 VON 5
Bestreiche die Brotscheiben mit der Schafskäsecreme. Lege die marinierten Zucchini darauf, füge die getrockneten Tomaten und ein paar Scheiben Pecorino Canestrato del Pastore Nero hinzu.
SCHRITT 5 VON 5
Bestreue jeden Crostino mit Mohnsamen und einem Schuss rohem Öl.

Tipps

Für einen extra Twist, füge eine Prise hinzu
Für einen Gourmet-Kontrast:

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Sofort verzehren, um Knusprigkeit und Frische zu genießen. Du kannst die Creme und die Zucchini im Voraus zubereiten und separat im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft

Italia, Toscana

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	230,75
Kohlenhydrate (g)	24,19
davon Zucker (g)	3,3
Fette (g)	10,43
davon gesättigte Fettsäuren (g)	3,78
Proteine (g)	9,56
Ballaststoffe (g)	2,08
Verkauf (g)	0,38

Proteine
9,56g·21%
Kohlenhydrate
24,19g·52%
Fette
10,43g·23%
Fasern
2,08g·4%