Knackige Blätter der belgischen Endivie umhüllen die aromatische Intensität des Erborinato Vaccino, die samtige Süße der Feigen-Balsamico-Creme und die rustikale Note der Trockenfrüchte. Ein raffiniertes Fingerfood, das beim ersten Bissen mit Kontrasten und harmonischen Geschmacksnoten begeistert.
Blättere die belgische Endivie, wähle die größten und unversehrten Blätter aus, wasche sie und trockne sie vorsichtig ab.
Verteile Stücke von Erborinato Ramato Vaccino, zerbrochene Walnüsse und Pinienkerne auf den Blättern. Würze mit einem Schuss nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.
Garniere jedes Schiffchen mit der Feigen-Balsamico-Creme, dekoriere in Zickzack-Form oder als Tropfen für eine Gourmet-Note.
Lege sie auf einen großen Teller und serviere sie sofort als eleganten und überraschenden Vorspeise.
Für eine noch schickere Variante:
Im Kühlschrank, gut abgedeckt, maximal 12 Stunden (besser frisch zubereiten und anrichten, um die Knackigkeit zu erhalten).
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 99,19 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,97 |
| davon Zucker (g) | 2,87 |
| Fette (g) | 8,13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,8 |
| Proteine (g) | 2,78 |
| Ballaststoffe (g) | 1,74 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
