Gefüllte Paprika mit Ziegenkäsecreme und Blauschimmelkäse

Name: Gefüllte Paprika mit Ziegenkäsecreme und Blauschimmelkäse
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Rote und gelbe Paprika; 200 g Ziegenkäse; 120 g Blauschimmelkäse; 6 g Frischer Schnittlauch; 2 g Feines Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

@vandelli-formaggi

Kategorie: Beilagen

Eine elegante und farbenfrohe Vorspeise, die auf den ersten Blick überrascht: gelbe und rote Paprika, süß und knackig, gefüllt mit einer samtigen Mousse aus Ziegenkäse und Blauschimmelkäse. Ein vegetarischer Vorschlag mit weicher Konsistenz und kräftigem Geschmack, perfekt als Auftakt zu einem raffinierten Abendessen oder für ein kreatives Buffet. Das Ganze wird durch den frischen Touch von Schnittlauch veredelt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 20 Min.Vorbereitung: 20 Min.

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Zutaten

Anz. Portionen

Rote und gelbe paprika400g
Ziegenkäse200g
Blauschimmelkäse120g
Frischer schnittlauch6g
Feines salz2g
Schwarzer pfeffernach Geschmack

Kaufbare Produkte

TOMINO DI CAPRA (0.15 KG ca.)

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€ 8,20

Erborinato di Capra (3 KG ca.)

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€ 100,00

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Die Paprika waschen, in gleichmäßige Stücke schneiden und die Samen entfernen. Kurz blanchieren, um sie weich zu machen, und mit Küchenpapier trocknen.
SCHRITT 2 VON 4
In einem Mixer Ziegenkäse und Blauschimmelkäse mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Schnittlauch zu einer homogenen Creme verarbeiten.
SCHRITT 3 VON 4
Die Paprika mit der Käsemousse füllen, dabei einen Teelöffel zur Hilfe nehmen.
SCHRITT 4 VON 4
Die gefüllten Paprika auf einer Servierplatte anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank gut verschlossen bis zu 2 Tage aufbewahren. Kalt servieren.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,57
Kohlenhydrate (g)	21,05
davon Zucker (g)	21,05
Fette (g)	1,81
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,54
Proteine (g)	6,01
Ballaststoffe (g)	14,58
Verkauf (g)	0,13

Proteine
6,01g·14%
Kohlenhydrate
21,05g·48%
Fette
1,81g·4%
Fasern
14,58g·34%