Eine überraschende Vorspeise, die die Frische der süßen Peperoncini mit der Cremigkeit und Komplexität von zwei Spitzenkäsen verbindet: Parmigiano Reggiano und Ziegenweichkäse. Perfekt für ein elegantes Buffet, einen Gourmet-Aperitif oder als raffiniertes Fingerfood. Die kräuterige Note der frischen Kräuter verleiht Lebendigkeit und ein unwiderstehliches Aroma. Ideal serviert mit einigen Perle al Peperoncino für einen modernen Twist und ein leicht scharfes Finale!
Die Peperoncini waschen und trocknen, dann vorsichtig von den Kernen befreien.
Im Mixer den Ziegenweichkäse mit geriebenem Parmigiano, gehacktem Schnittlauch und Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
Mit einem Teelöffel die Peperoncini mit der Käse-Kräuter-Creme füllen.
Auf einer Servierplatte anrichten und mit einigen frischen Blättchen dekorieren.
Mit Perle al Peperoncino servieren, um beim Probieren eine würzige Note hinzuzufügen.
Für eine würzige Note:
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage gut abgedeckt aufbewahren. Kalt servieren.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 64,67 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,86 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 3,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,43 |
| Proteine (g) | 5,21 |
| Ballaststoffe (g) | 0,96 |
| Verkauf (g) | 0,27 |
