Ein unwiderstehlicher Snack, Brunch oder herzhaftes Frühstück: kleine Eiermuffins, angereichert mit Caciotta Cremosa Vaccina, die perfekt schmilzt und eine seidige und fadenförmige Textur verleiht, kombiniert mit dem Duft frischer Kräuter. Eine ideale Kombination aus Geschmack und Weichheit in jedem Bissen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Den Caciotta Cremosa Vaccina in Würfeln und die gehackten frischen Kräuter hinzufügen.
Eine antihaftbeschichtete Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Die Mischung in die Formen gießen, bis zu 2/3 füllen. Nach Belieben ein Eigelb hinzufügen.
18-20 Minuten im Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren. Auch bei Raumtemperatur köstlich!
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 168,87 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,64 |
| davon Zucker (g) | 0,64 |
| Fette (g) | 12,62 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,57 |
| Proteine (g) | 13,19 |
| Ballaststoffe (g) | 0,06 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
