Parmesankörbchen gefüllt mit grünen Bohnen, Avocado und Walnüssen

Name: Parmesankörbchen gefüllt mit grünen Bohnen, Avocado und Walnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Parmigiano Reggiano 12 Monate; 150 g Grüne Bohnen; 180 Einheit Avocado; 30 g Geschälte Walnüsse; 30 g Grüne Oliven; nach Geschmack Petersilie; 20 mL Extra natives Olivenöl; 10 mL Zitronensaft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Ein köstlicher und knuspriger Vorspeise: goldene Parmigiano Reggiano Körbchen, die einen frischen Salat aus grünen Bohnen, Avocado und Walnüssen enthalten, gewürzt mit einer leichten Emulsion. Ein Spiel von Texturen und Aromen, das die italienische Kreativität auf den Tisch bringt.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 8 Min.Kochen: 8 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Parmigiano reggiano 12 monate250g
Grüne bohnen150g
Avocado180Einheit
Geschälte walnüsse30g
Grüne oliven30g
Petersilienach Geschmack
Extra natives olivenöl20mL
Zitronensaft10mL
Salznach Geschmack
Schwarzer pfeffernach Geschmack

Kaufbare Produkte

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 Monate (ca. 1 KG)

1 Produkt

€ 20,10

Caciotta Mista Delicata (GANZE FORM 1 KG ca.)

€ 19,50

Akazienhonig

€ 10,00

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Erhitze eine Antihaftpfanne (oder lege ein Backblech mit Backpapier aus) und verteile 2 Esslöffel geriebenen Parmigiano Reggiano für jedes Körbchen, indem du Scheiben von etwa 12 cm Durchmesser formst.
SCHRITT 2 VON 7
Koche bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
SCHRITT 3 VON 7
Hebe die Scheibe vorsichtig mit einem Spatel an und lege sie auf eine umgedrehte Tasse, um die Form des Körbchens zu geben. Abkühlen und fest werden lassen.
SCHRITT 4 VON 7
Koche die grünen Bohnen in gesalzenem kochendem Wasser für 7 Minuten, dann abtropfen lassen und in Eiswasser abkühlen. In Stücke schneiden.
SCHRITT 5 VON 7
Schneide die Avocado in Würfel und die Oliven in Scheiben. Hacke die Walnüsse und die Petersilie grob.
SCHRITT 6 VON 7
In einer Schüssel grüne Bohnen, Avocado, Oliven, Walnüsse und Petersilie vermischen. Mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
SCHRITT 7 VON 7
Beim Servieren jedes Parmesankörbchen mit der Mischung aus Gemüse und Nüssen füllen.

Tipps

Für einen extra cremigen Touch innen hinzufügen
Für einen süß-salzigen Kontrast

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Die Körbchen können leer in einem luftdichten Behälter für 1 Tag aufbewahrt werden. Füllen und servieren Sie sie sofort, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	239,48
Kohlenhydrate (g)	1,78
davon Zucker (g)	1,78
Fette (g)	23,01
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,69
Proteine (g)	4,77
Ballaststoffe (g)	3,25
Verkauf (g)	0,01

Proteine
4,77g·15%
Kohlenhydrate
1,78g·5%
Fette
23,01g·70%
Fasern
3,25g·10%