Avocado smash on toast con parmigiano reggiano di vacca bruna 24 mesi

Name: Avocado smash on toast con parmigiano reggiano di vacca bruna 24 mesi
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g Pan rústico en rebanadas 2; 200 g Aguacate maduro; 40 g Parmigiano Reggiano di Vacca Bruna 24 meses; 10 mL Aceite de oliva virgen extra; 2.5 mL Jugo de limón; c.s. Sal fina; c.s. Pimienta negra; 3 g Semillas mixtas; c.s. Hojas de perejil fresco; 10 g Miel de Acacia o Gelatina de Limones

@vandelli-formaggi

Categoría: Desayunos

Un desayuno italiano que se encuentra con el estilo internacional: pan rústico crujiente, aguacate maduro aplastado, Parmigiano Vacca Bruna 24 meses y un toque de semillas al gusto. ¡Perfecto para comenzar el día con sabor y energía!

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 2 minCocción: 2 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Pan rústico en rebanadas 280g
Aguacate maduro200g
Parmigiano reggiano di vacca bruna 24 meses40g
Aceite de oliva virgen extra10mL
Jugo de limón2.5mL
Sal finac.s.
Pimienta negrac.s.
Semillas mixtas3g
Hojas de perejil frescoc.s.
Miel de acacia o gelatina de limones10g

Productos disponibles

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 producto

€ 25,90

Miel de Acacia

1 producto

€ 10,00

GELATINA DE LIMONES

€ 5,90

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 7
Tuesta las rebanadas de pan en una sartén antiadherente o tostadora durante 2 minutos para que queden crujientes.
PASO 2 DE 7
Pela el aguacate, quita el hueso y aplasta la pulpa en un bol con un tenedor.
PASO 3 DE 7
Condimenta con aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien.
PASO 4 DE 7
Unta el aguacate aplastado sobre las rebanadas de pan tostado.
PASO 5 DE 7
Espolvorea con Parmigiano Reggiano Vacca Bruna 24 meses rallado o en láminas finas.
PASO 6 DE 7
Decora con semillas mixtas y hojas de perejil fresco.
PASO 7 DE 7
Añade un hilo de Miel de Acacia o unas gotas de Gelatina de Limones para un toque inesperado y refinado.

Sugerencias

Para un toque inesperado y refinado

Información general

Notas de conservación

Ensamblar al momento para mantener la crujientez. Pan tostado: hasta 1 día en recipiente hermético. Aguacate aplastado: máximo 2 horas en la nevera con film en contacto para evitar oxidación.

Origen

Italia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	281,33
Carbohidratos (g)	14,93
de los cuales Azúcares (g)	1,54
Grasas (g)	19,54
de los cuales saturados (g)	4,01
Proteínas (g)	10,94
Fibra (g)	2,79
Venta (g)	0,2

Proteínas
10,94g·23%
Carbohidratos
14,93g·31%
Grasas
19,54g·41%
Fibras
2,79g·6%