Un desayuno a la italiana que se encuentra con el estilo internacional: pan rústico crujiente, aguacate maduro aplastado, Parmigiano Vaca Bruna 24 meses y un toque de semillas al gusto. ¡Perfecto para comenzar el día con sabor y energía!
Tuesta las rebanadas de pan en una sartén antiadherente o tostadora durante 2 minutos para que queden crujientes.
Pela el aguacate, quita el hueso y aplasta la pulpa en un bol con un tenedor.
Condimenta con aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla bien.
Unta el aguacate aplastado sobre las rebanadas de pan tostado.
Espolvorea con Parmigiano Reggiano Vaca Bruna 24 meses rallado o en láminas finas.
Decora con semillas mixtas y hojas de perejil fresco.
Añade un hilo de Miel de Acacia o unas gotas de Gelatina de Limón para un toque inesperado y refinado.
Para un toque inesperado y refinado
Ensamblar al momento para mantener la crujientez. Pan tostado: hasta 1 día en recipiente hermético. Aguacate aplastado: máximo 2 horas en la nevera con film en contacto para evitar oxidación.
Italia
| Energía (kcal) | 281,33 |
| Carbohidratos (g) | 14,93 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,54 |
| Grasas (g) | 19,54 |
| de los cuales saturados (g) | 4,01 |
| Proteínas (g) | 10,94 |
| Fibra (g) | 2,79 |
| Venta (g) | 0,2 |
