A gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, húzóhálóval fogott, és a fedélzeten a legmodernebb technológiával fagyasztják le. Különbözik a többi garnélától jellegzetes vörös színével, édeskés ízével és különösen omlós, rózsaszínes húsával. Emellett, ellentétben más fajokkal, a rostro területén fogak találhatók. Akár 22 cm hosszúra is megnőnek, csoportokban élnek 200 és 1000 méter közötti mélységben, és tavasszal–nyáron ívik. Bármilyen elkészítéshez ideális.
Ár ÁFÁ-val együtt
A gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, húzóhálóval fogott, és a fedélzeten a legmodernebb technológiával fagyasztják le. Különbözik a többi garnélától jellegzetes vörös színével, édeskés ízével és különösen omlós, rózsaszínes húsával. Emellett, ellentétben más fajokkal, a rostro területén fogak találhatók. Akár 22 cm hosszúra is megnőnek, csoportokban élnek 200 és 1000 méter közötti mélységben, és tavasszal–nyáron ívik. Bármilyen elkészítéshez ideális.
