フライパンにエクストラバージンオリーブオイルを少し入れ、全粒粉パンのスライスを黄金色でカリカリになるまで焼きます。
パンが焼き上がったら、各スライスにたっぷりとブッラータを塗ります。
スペックのスライスを巻いて小さなバラを作り、ブッラータの上に置きます。
イチジクジャムを小さじ2杯加えて、料理に甘さを加えます。
最後に生のオリーブオイルを少しかけ、フレッシュイチジクをくし形に切って加え、仕上げに新鮮さと色を添えます。
このレシピは、高品質のプッリャ産の材料を組み合わせて、完璧な味のバランスを実現しています。
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 187.64 |
| 炭水化物 (g) | 11.91 |
| うち糖質（g） | 5.17 |
| 脂肪 (g) | 10.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 3.69 |
| タンパク質 (g) | 12.24 |
| 食物繊維 (g) | 1.84 |
| セール | 0.61 |
